Sertés sült fűszerkeverék

A Sertés sült fűszerkeverék egy hagyományokra épülő, mégis modern ízvilágot képviselő fűszerbland, amely kifejezetten a szaftos, ízes sertéshúsok elkészítéséhez lett megalkotva. Legyen szó bőrös malacsültről, tarjáról, csülökről, combszeletről vagy oldalasról, ez a keverék minden esetben biztosítja azt a klasszikusan magyaros, pikáns és mély ízvilágot, amelyre a vendégek emlékezni fognak.

Az alapját a parajdi eredetű erdélyi só adja, amely természetes ásványianyag-tartalmával nemcsak egészségesebb, de az ízeket is jobban kiemeli. Ehhez társul a különleges fűszerpaprika őrlemény, amely testes, édeskés-füstös karaktert ad. A fokhagymapor, a feketebors és a kömény gondoskodnak a karakteres magyar alapízekről, míg az őrölt koriander meleg, enyhén citrusos jegyekkel kerekíti le az összhatást.

Összetevők:

• Erdélyi só – finom szemcsés, természetes és adalékmentes
• Különleges fűszerpaprika őrlemény – élénk színű, enyhén édeskés, füstös jellegű
• Fokhagymapor – markáns, tartós íz, klasszikus húsfűszer
• Őrölt feketebors – enyhén csípős, intenzív aroma
• Őrölt kömény – meleg, földes, hagyományos magyar íz
• Őrölt koriander – finoman citrusos, kiegyensúlyozott ízmélység

Miért érdemes használni?

✔ Kimondottan sertéshúsokhoz fejlesztve!
A fűszerek aránya úgy lett kialakítva, hogy a zsírosabb és szárazabb sertésrészekből is ízletes, omlós sültek készülhessenek – kívül ropogós kéreggel, belül szaftos tartalommal.

✔ Klasszikus magyar konyha hangulat!
A paprika–kömény–fokhagyma hármasa visszahozza a régi családi vasárnapi ebédek vagy ünnepi fogások nosztalgikus hangulatát.

✔ Sokoldalú felhasználás!
Használható száraz fűszerezéshez, olajos vagy joghurtos pác alapjaként, sőt grillre, bográcsos ételekhez és tepsis sültekhez is kiváló.

✔ Gyors, de megbízható!
Nincs szükség több tucat fűszer külön adagolására – ez az előre beállított arányú keverék megspórolja az időt, miközben mindig azonos, prémium minőségű ízt biztosít.

Összegzés: A Sertés sült fűszerkeverék egy megbízható, természetes és időtálló ízesítő minden olyan alkalomra, amikor a hagyományos magyar ízvilágot szeretnéd visszahozni a tányérra – legyen szó hétköznapi ebédről vagy ünnepi fogásról. Egyszerűen használható, mégis különlegesen finom.

Ajánlott recept: Magyaros sült oldalas tepsiben

Hozzávalók (4 főre):

• 1,2 kg sertésoldalas
• 2 evőkanál Sertés sült fűszerkeverék
• 3 evőkanál olaj
• 3 gerezd fokhagyma (szeletelve)
• 1 dl víz vagy alaplé
• 2 fej vöröshagyma (karikázva)
• (opcionálisan: 1 evőkanál mustár vagy méz a pácba)

Elkészítés: Az oldalast darabold fel 3-4 bordás darabokra. Egy nagy tálban keverd össze az olajat, a fűszerkeveréket, a fokhagymát és – ha szeretnéd – egy kanál mustárt vagy mézet. Alaposan dörzsöld be a húst a keverékkel, és hagyd pihenni legalább 1 órát (de legjobb egy éjszakán át).

Egy tepsibe teríts hagymakarikákat, helyezd rá a húst, önts alá 1 dl vizet/alaplevet, majd fedd le alufóliával. 180 °C-os sütőben süsd 1,5–2 órán át, a végén fólia nélkül pirítsd még 20 percig, amíg szépen meg nem barnul.

Tálalás: friss kenyérrel, savanyúsággal vagy tört burgonyával – igazi magyar lakoma!